「赤ワインで記憶力向上」マウス実験で判明 認知症関連学会で発表へ
2010.12.28 20:43（ＭＳＮ産経ｗｅｂニュース）
赤ワインに含まれるポリフェノールに、脳の認知機能を向上させる働きがあることが、名古屋市立大大学院医学研究科の岡嶋研二教授らのマウス実験で明らかになった。認知症の予防や改善につながる成果で、来年７月にパリで開かれる認知症関連学会で発表する。
岡嶋教授らは、ポリフェノールの一種「レスベラトロール」に着目。赤ワインとレスベラトロール、白ワインを１日当たり０・２ミリリットルずつ、３週間にわたって異なるマウスに飲ませ、記憶や学習にかかわる脳器官「海馬（かいば）」の変化を調べた。その結果、赤ワイン、レスベラトロールを飲んだマウスでは、神経細胞を活性化する物質が通常の１・５倍に増え、海馬の神経細胞の再生や情報伝達スピード向上などの効果がみられた。白ワインは効果がなかった。迷路を解かせる訓練でも、所要時間は白ワインの約半分で、学習能力も向上していた。
これまで、人間は１日２５０～５００ミリリットルの赤ワインを飲むと、認知症の改善効果があることが経験的に知られている。ポリフェノールの抗酸化作用が脳を守ると考えられてきたが、今回の研究で神経系の作用だったことが判明した。
